Hora do Lanche: Rocambole de Prestígio
Hoje vou começar uma sessão nova aqui no blog – “Hora do Lanche” (obrigada pela ajuda, Taty!) será uma categoria onde eu dividirei com vocês algumas receitas rápidas e fáceis. Sabe quando você tá com fome e não tem nada na geladeira, ou então alguém avisa em cima da hora que vai na sua casa e você tem no máximo uma hora para preparar algo? Então, essa categoria é para você!
A receita de estreia não é das mais rápidas, admito, mas é bem facinha. Esse doce é a especialidade da minha mãe, um Rocambole de Prestígio que fica muito gostoso!
Segue a receita:
Ingredientes
Massa:
1 lata de leite em pó Ninho
1 lata de Nescau (200g)
1 lata de leite condensado
Recheio:
1 lata de leite condensado
2 pacotinhos de coco (100g)
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes da massa e do recheio. Reserve.
Montagem:
Coloque um saco plástico sobre a mesa e unte com manteiga, coloque a massa por cima e coloque outro saco plástico por cima. Abra com o auxílio de um rolo de macarrão.
Depois de aberta despeje o recheio uniformemente e enrole com o auxílio do saco plástico colocado embaixo da massa. Depois de enrolado cubra com um papel laminado e leve para gelar por cerca de 1 hora.
Quando estiver gelado, retire o papel laminado e sirva.
Observações:
- O leite em pó tem que ser Ninho, se for de outra marca não dá ponto;
- O achocolatado também tem que ser Nescau, se for Toddy ou outro não fica gostoso;
- Falando em Nescau, se você for usar a lata de 400g, dobre a quantidade dos outros ingredientes;
- Se você não for servir o doce inteiro, envolva-o novamente no papel laminado e leve para a geladeira.
Dificuldade: 3/5
Tempo de preparo: 1h30
Rendimento: 15 pedaços aproximadamente
Espero que tenham gostado da receita. Bom apetite!
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